Quito será sede de la Primera edición del Concurso Interuniversitario de Gastronomía, organizado por 4 universidades: Universidad San Francisco de Quito USFQ, Universidad UTE, Universidad de las Américas UDLA y la Universidad Internacional del Ecuador UIDE.

El evento tendrá una duración de cuatro días donde cada uno tendrá temáticas y actividades diferentes. Una de ellas es la una competencia de Canasta Cerrada donde los grupos recibirán los mismos ingredientes en igual cantidad. Este reto busca poner a prueba la creatividad, habilidad, conocimiento y técnicas que los estudiantes manejan.

Además, contará con jurados de renombre y la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) será la anfitriona en la primera jornada del certamen.

Las inscripciones del evento se pueden realizar en los respectivos decanatos de la Facultad de Gastronomía de las cuatro universidades participantes.

Esta actividad va dirigida a estudiantes de astronomía que deben cumplir con los siguientes requisitos:

•         Tener un máximo de 24 años.
•         Haber cursado mínimo su primer año de estudios.
•         La participación se realizará en equipos de cuatro estudiantes conformados por dos hombres y dos mujeres. 

El concurso será el viernes, 05 de mayo de 2023.