El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap) publicó ayer la cuarta lista de precios mínimos y máximos referenciales para los mercados mayoristas de  Guayaquil, Quito y Cuenca. La lista, que debe estar ubicada obligatoriamente en los tres mercados mayoristas, estará vigente hasta el próximo 4 de agosto.

Según el Decreto Ejecutivo 1.438  emitido el 22 de febrero y publicado en el Registro Oficial el 28 del mismo mes, hasta el 27 de mayo debía estar lista la información de 46  productos alimenticios que se comercializan en los mercados mayoristas de Guayaquil, Quito y Cuenca.

En la lista establecida en un principio por las autoridades del Gobierno hubo varios ajustes, fueron retirados 15 productos porque sus precios no se transan en los mercados mayoristas. Solo tres ítems de la lista de productos faltan por definirse.

Los cárnicos, lácteos y productos importados como las manzanas, uvas, avena en hojuelas, lentejas y el ajo bulbo seco fueron sacados de la lista de precios referenciales.

Carol Chehab, subsecretaria de Comercialización del Magap, señaló ayer que hay algunos productos que no cumplen con las observaciones y por lo tanto no pueden ser considerados dentro de la lista. Por ejemplo, la mandarina no está registrada, por la ausencia e intermitencia del producto, por estacionalidad, sin cumplir el número mínimo de observaciones para cálculo de precio referencial.

Asimismo, la papa súper chola y el arroz pilado natural grano largo no constan, debido a que las treinta observaciones obtenidas no son representativas porque caen dentro de un período de estacionalidad muy marcado y van a afectar el carácter dinámico del mercado al congelar por un mes los mecanismos de ajuste de la oferta y la demanda.

Chehab explicó que se recomienda en estos productos obtener información de al menos dos ciclos completos que reflejen el comportamiento real del mercado.

Los productos este mes tuvieron una variación considerable en sus precios. En el mercado de Guayaquil hubo 15 ítems que registraron menos en su rango máximo respecto al mes anterior. Mientras que en Quito bajaron de precio 21 productos.

La situación fue distinta en el mercado mayorista El Arenal, de Cuenca, donde 12 alimentos -de un total de 25- subieron su valor y 4 lo mantuvieron.

Respecto a los controles en los mercados, el titular del Magap, Javier Ponce, pidió a los intendentes de Policía de Guayas, Pichincha y Azuay que realicen mayores controles para que se respete la lista de precios referenciales. Reconoció que hay ciertos productos que no se están transando a los precios establecidos.

Uno de ellos, según una comerciante del Mercado Oeste, ubicado en el centro de Guayaquil, es el tomate riñón, que supera en dos dólares el valor de referencia.

GANADEROS SE REÚNEN HOY CON VICEMINISTRO

Para esta mañana está previsto que se reúna el viceministro de Agricultura, Luis Valverde, con representantes de los ganaderos del país. El objetivo del encuentro es analizar los actuales costos de la carne de res y otras solicitudes del sector.

La fijación de un precio mínimo de sustentación para la carne vacuna y el control a los costos “exagerados” de los insumos que utilizan para la cría de las reses son algunos de los pedidos de  los ganaderos.

Teófilo Carvajal, gerente de la Federación de Ganaderos del Ecuador, considera que es responsabilidad del Gobierno regular y controlar la comercialización interna de la carne y de la leche.