El pasado 30 de noviembre de 2024, la provincia de Guayas logró un hito histórico al ingresar oficialmente al Libro de Récord Guinness con el encebollado más grande del mundo, que pesó 1.940 kilogramos.

Este logro destacó la grandeza de este icónico plato ecuatoriano y el esfuerzo conjunto de la Cámara de Turismo del Guayas, la empresa privada y siete escuelas gastronómicas, quienes se unieron para hacer de este evento un éxito rotundo.

¿Querían ver cómo luce nuestro Guinness World Records???️

Este reconocimiento nos demuestra que con voluntad y esfuerzo, todo es posible. Un logro conjunto entre la Prefectura Ciudadana del Guayas y la Cámara de Turismo del Guayas, que busca destacar la riqueza de la… pic.twitter.com/obW1SzloAs

— Prefectura del Guayas (@PrefGuayas) December 1, 2024

El evento, realizado en la Plaza Laguna de Daule fue una celebración gastronómica y una oportunidad para reactivar la economía local para brindar apoyo a emprendedores y familias guayasenses.

Con un horario de 10:00 a 16:30, la jornada atrajo a numerosos visitantes, que disfrutaron de la preparación del gigante encebollado, mientras diversas entidades colaboraban en la organización.

Además, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) participó activamente en el evento y supervisó el proceso de sanitización y la preparación del platillo para asegurar la calidad e inocuidad del producto. 

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— El Telégrafo Ecuador (@el_telegrafo) December 1, 2024