El camal de Saraguro fue clausurado por insalubre
Otro camal municipal de la provincia de Loja fue cerrado por la Dirección Provincial de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad (Agrocalidad).
La medida sancionatoria se cumplió en el cantón Saraguro.
La clausura fue por incumplir los requerimientos que establece la Ley de Mataderos.
El sitio de faenamiento no tenía los certificados sanitarios, un patio para que descansaran los animales, el equipo adecuado para sacrificar al ganado y el depósito para las aguas servidas.
Las observaciones las hizo Randy Rivera, director provincial de Agrocalidad.
Aseveró que el personal no posee la indumentaria para este tipo de labores ni las herramientas para operar.
“Se encontró a los dueños de los animales realizando las labores de faenamiento y, además, había menores de edad”, sostuvo.
Jairo Montaño, alcalde de Saraguro, manifestó que el camal está en proceso de reconstrucción. Señaló que las obras se realizan con recursos propios de la Municipalidad y descartó que el camal haya sido clausurado.