Socializar conocimientos e investigaciones sobre innovación, tecnología y producción en el mejoramiento del tubérculo, fue el propósito del Primer seminario internacional de nutrición en papa que se desarrolló durante dos días en Montúfar, en la provincia del Carchi.

Durante el encuentro que combinó ciencia y experiencias de los productores, se abordaron temáticas como: el cultivo de papa en Ecuador, modelos de transferencia tecnológica en la fertilización de cultivos de papa, manejo adecuado de fertilizantes, fortalecimiento de las asociaciones productivas, mujer y semilla en el contexto productivo de la papa, entre otros.

A decir de Janet Bastidas, docente de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC), la principal problemática del sector se basa en el exceso de fertilizantes como el fósforo en los suelos sin hacer previos análisis del terreno, falta de riego y la comercialización cuyo precio es variable.

En esto último dijo que según el Municipio de Montúfar, la empresa Nutripapa asentada en la zona, es una alternativa para tener un mercado seguro porque se encargará del proceso agro industrial.

Según Cristian Cantuarias, expositor chileno, el uso de alternativas y nuevas tecnologías existentes en el mercado pueden ayudar a los productores a ser más eficientes, “la planta de papa es una fábrica y nosotros debemos hacerla producir de manera eficiente”, acotó.

Añadió que se ha observado que en Ecuador algunos suelos son ligeramente ácidos con alto contenido de aluminio y el fósforo usado como fertilizante se vuelve ineficiente, un problema similar que ocurrió en Chile hace 20 años.

Desde la provincia de Tungurahua llegó el productor papero, Patricio Guamán, quien sostuvo que en el seminario aprendió sobre una mejor nutrición, el uso de semillas certificadas y la importancia de hacer análisis de suelo para avanzar en los cultivos.

En su caso produce 5 hectáreas de variedad súper chola, al igual que otros paperos cree que el precio del producto al ser variable es uno de los problemas que presenta el sector, en su provincia el precio oscila entre los $ 18 y $ 20, que a decir de él aun representa ganancias, pero hay temporadas donde los precios caen o se pierden cultivos por falta de tecnología.

En cambio el productor Víctor Tapia, de Pichincha, señaló que uno los problemas es que la papa no engrosa por falta de nitrógeno, fósforo y potasio, además que el mercado es inestable y lo que más les perjudica como productores son los intermediarios.

“Supuestamente al consumidor le llega la papa con precio exagerado, los productores lo vendemos a precio tope de $ 20, pero sale al mercado con $ 30” señaló y afirmó que mientras el precio de los fertilizantes, foliares, insecticidas y otros aumentan en lugar de mantenerse estables, esto representa una desventaja para los productores.

Por su lado Patricio Tayan, representante de la Casa de los abonos en Montúfar, considera que otro de los problemas es el aparecimiento de nuevas enfermedades de la planta como ´punta morada´ y por lo cual se debe tener referencias para hallar la solución.

Las papas más comerciales son de las variedades súper chola, capiro, rubí y diamante. Se estima que en Carchi se siembran 7000 hectáreas de las cuales el 50% se ubican en Montúfar, indicó Bastidas.

Al final una salida de campo a una parcela ubicada en la parroquia Santa Martha de Cuba, en Tulcán, permitió que los asistentes comprendan de forma práctica lo expuesto en el seminario.

En el evento que organizado por la UPEC, Municipio de Montúfar y Qualy Terra como antesala al día nacional de la papa que se celebra el próximo 29 de junio, participaron 200 personas entre expositores de Guatemala, Chile, Colombia, México, España y Ecuador, productores de Pichincha, Tungurahua, Cotopaxi, Carchi, instituciones públicas y privadas y estudiantes universitarios. (I)