Frito, estofado, sudado... el camotillo será presentado en 16 diferentes de platos mañana, a partir de las 10:00, en el Parque del Marisco, en la playa de Tarqui, Manta. Esto en el marco del I Festival del Camotillo, evento que organiza el Departamento de Turismo del GAD local.

Andrea Zambrano, directora del departamento, resaltó la dedicación que han puesto quienes son parte de los restaurantes ubicados a orillas de la playa de Tarqui.

“Todos son platos creativos y deliciosos, combinados con otros mariscos y salsas. Además, no puede faltar el tradicional camotillo frito, acompañado de patacones y salsa”, indicó.

En lo que va del año, este es el segundo evento de tipo culinario preparado por el Municipio local. Meses atrás el concurso fue para encontrar la mejor hueca de ceviches y encebollados de Manta. (I)