Los mochanos quieren promover sus tradiciones gastronómicas y religiosas al Ecuador y al mundo.
En el primer ámbito se destaca el plato más tradicional compuesto por cuy asado, papas cocidas en su salsa y ensalada de lechuga con tomates.

La preparación puede costar entre $ 5 y $ 20 y puede degustarse en una docena de locales en el mercado La Estación y en restaurantes particulares ubicados a un costado de la carretera Ambato-Mocha-Riobamba.

En cuanto a su fiesta mayor anual, la celebración por los 480 años de fundación española y en honor a su patrono san Juan Bautista empezó el 7 de junio y concluirá el 20 de julio próximo.

En la programación constan cerca de 100 eventos entre los que se destacan desfiles de comparsas, serenatas musicales, misas, procesiones, corridas de toros populares, espectáculos artísticos y ferias gastronómicas, entre otros.

Este martes 24 de junio, desde las 15:00, se organizará el Desfile de la Confraternidad Mochana, cuyo recorrido  se hará por las avenidas 24 de Junio y Galo Plaza. Participarán 40 comparsas  de los barrios Modelo, Chilcapamba, Centro, El Calvario, El Triunfo y otros.