En los límites de los cantones Pujilí y Sigchos se encuentra la  laguna del Quilotoa, cuyas violetas aguas reposan sobre el cráter del segundo volcán más activo de la cordillera occidental.

El lugar es uno de los sitios turísticos más visitados de Cotopaxi. En esta zona  florece el turismo comunitario impulsado por nativos de la zona, quienes hace un mes inauguraron el Centro Turístico Comunitario en Shalalá. También fue aperturada una planta transformadora de chochos.
El centro está ubicado en la parroquia Zumbahua del cantón Pujilí.

La propuesta nació del  Consorcio Maquita Cushunchic Comercializando como Hermanos (Mcch), quienes son un grupo comunitario asociado de 65 familias asentadas en el área turística del Quilotoa, sector Maca Pungo, ubicados dentro de la Reserva Ecológica de los Illinizas, en el eje turístico de la Avenida de los Volcanes.

Para la creación del mirador  y  la transformadora del grano, las comunas recibieron el apoyo de económico de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Aecid) y la ONG Manos Unidas.

Un total de 7 millones de euros aportaron ambas organizaciones para hacer realidad el sueño de los nativos  y para otros proyectos como los sistemas de agua potable y riego en las parroquias de Zumbahua, Chugchilán y Palmira (provincia de Chimborazo).

“La principal inversión son los sistemas de riego por aspersión que cubrirán alrededor de 800 hectáreas”, explicó José Luis Pimentel, coordinador de la cooperación española en Ecuador.
La Dirección Provincial del Ministerio de Turismo en Cotopaxi invirtió en el sendero en Shalalá aproximadamente 158.531 dólares.

La ruta se la diseñó arquitectónicamente. Para el mirador en la comunidad de Shalalá se destinaron 9.820 dólares

Este último cuenta con un restaurante para 40 personas, tres cabañas (una familiar, una matrimonial y otra para personas con capacidades especiales), un sendero y un mirador que da hacia el cráter del volcán Quilotoa.

Del mismo modo, existen sitios de recreación donde el visitante puede practicar deportes o simplemente apreciar los parajes. 

“Creo que nuestra parroquia (Zumbahua) es hermosa por su diversidad, tranquilidad y quietud, es un excelente sitio para descansar del estrés cotidiano y la vida de la ciudad”, manifestó Manuel Gualotuña, concejal de Pujilí.

Planta transformadora

La Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas (CESA) construyó la planta transformadora de chochos (leguminosa) en Chugchilan.

Esta tiene una capacidad mensual de producción de 20 toneladas del grano desamargado a partir de 200 quintales.
La materia prima se la adquirirá a diferentes  productores de Chimborazo.