Dieciocho mercados de Quito compiten por la mejor fanesca
Ayer arrancó la edición 2017 del concurso ‘Ruta de la fanesca’ en el mercado Las Cuadras, ubicado al sur de Quito.
En el evento que auspicia cada año el Municipio participan en esta ocasión 70 comerciantes de 18 centro de abasto capitalinos.
Un equipo de chefs, liderados por Gerardo Barba, conductor del programa ‘Quito culinario’, de Radio Distrito y Radio Municipal, analizará la preparación, el sabor, color, textura, aroma y originalidad de la receta de cada uno de los platos participantes.
El evento culminará el 13 de abril a partir del mediodía en la Plaza Comercial La Michelena (ubicada al sur de Quito), con la presentación de las fanescas finalistas.
Durante estas dos semanas la clasificación de los participantes se realizará en los diferentes mercados de 10:00 a 13:00. (I)
