Autoridades de Salud clausuran un chifa con comida en mal estado en la Michelena
El Ministerio de Salud realizó una inspección en restaurantes del sur de Quito. El operativo de control se realizó porque semanas atrás, la Comisaria del Ministerio de Salud recibió denuncias sobre varios restaurantes, que se encuentra en la zona.
Consuelo Armas, comisaria de Salud del Ministerio de Salud Pública, indicó que las quejas se recibieron por presuntas intoxicaciones y productos en mal estado, además por malas condiciones higiénicas de los locales.
En el operativo se recorrió más de tres locales de la zona, uno de ellos fue clausurado temporalmente por no cumplir con normas de salubridad e higiene.
Armas detalló que en los locales "que se revisaron se encontró mal manejo de productos, falta de fecha de caducidad en carnes, mariscos, además de condiciones insalubres". Por ello, la funcionaria manifestó que se clausuró el local como "medida de precaución, pues en el restaurante se encontró suciedad extrema en todos los espacios de la cocina, sobretodo mala manipulación y contaminación de alimentos por mezcla entre cárnicos y mariscos".
Andrés Salazar, coordinador de la zona 9 del Minisrerio de Salud, señaló que este tipo de operativos se realizan constantemente en todo el distrito para precautelar la salud de los ecuatorianos. Hizo un llamado a que los dueños de los locales tengan los permisos de funcionamiento y sepan manejar y manipular bien los alimentos.
