Con el inicio del año escolar en las regiones de la Sierra y la Amazonia, las familias enfrentan uno de los desafíos más comunes: garantizar que sus hijos reciban una alimentación adecuada durante el tiempo que están fuera de casa.

Esta es la última semana de vacaciones estudiantiles para el régimen Sierra-Amazonía. Los estudiantes regresarán a las aulas de clases de forma escalonada.

Empacar desayunos o lunchs saludables que además sean atractivos para los niños puede resultar una tarea compleja para muchos padres.

En una rutina acelerada, es fácil caer en la tentación de enviar snacks preempaquetados o comidas rápidas, pero los expertos en nutrición coinciden en que es posible preparar almuerzos nutritivos y divertidos sin mayores complicaciones.

Además, involucrar a los niños en la preparación de sus propios alimentos puede aumentar la probabilidad de que disfruten lo que llevan en su lonchera.

Aquí, te compartimos diez ideas sencillas y nutritivas para lunchs escolares:

1. Wraps de pollo y vegetales: Utiliza tortillas integrales y rellénalas con tiras de pollo, espinaca, zanahoria rallada y un toque de queso.
2. Ensaladas coloridas en frascos: Los niños pueden armar su propia ensalada con capas de vegetales frescos, legumbres y un aderezo casero.
3. Sándwiches de aguacate y huevo: Una alternativa rica en proteínas y grasas saludables.
4. Mini pizzas caseras: Utiliza pan pita integral como base y permite que los niños decoren con salsa de tomate, queso y sus vegetales favoritos.
5. Burritos de frijoles y arroz: Rellénalos con frijoles negros, arroz integral, queso y un poco de salsa.
6. Rollos de sushi de vegetales: Prepara sushi simple con pepino, zanahoria y aguacate, utilizando arroz integral.
7. Yogur con frutas y granola: Opta por yogur natural y añade trozos de fruta fresca y granola casera para un almuerzo refrescante.
8. Muffins de vegetales: Son una opción portátil y deliciosa para incluir vegetales como espinaca, zanahoria o calabacín.
9. Tortilla de papa y cebolla: Un clásico que se puede acompañar con ensalada de tomate.
10. Palitos de vegetales con hummus: Un dip saludable que combina bien con zanahoria, apio y pepino.

Con un poco de creatividad y planificación, los padres pueden asegurarse de que sus hijos disfruten de un almuerzo equilibrado y nutritivo. Además de contribuir  su desarrollo físico y  rendimiento escolar.