Los bares escolares deberán ofertar alimentos saludables en el marco del cuidado de la salud de los estudiantes y con el objetivo de prevenir y luchar contra la obesidad que es una enfermedad que afecta, según datos del Ministerio de Salud (MSP), a alrededor del 35,4 % de los niños y niñas de entre 5 y 11 años de edad; y a los adolescentes de entre 11 y 19 años, los afecta en un 29,5 %.

Para ello, el MSP emitió un reglamento  con el que se busca que los alimentos expendidos en los bares de las instituciones educativas consoliden hábitos de alimentación saludable para evitar, no solo la obesidad, sino también otros cuadros como la diabetes, hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.

“En este sentido, las preparaciones que se oferten en el refrigerio o colación escolar deben cubrir entre el 10 y el 15% del requerimiento nutricional. De ahí que se insta a combinar frutas, hortalizas, plátanos, tubérculos, alimentos de origen animal o una combinación de cereal y leguminosa”, publica el MSP en su sitio web oficial.

Revise el reglamento AQUÍ