Una hamburguesa de España es la mejor del mundo
La hamburguesa Singular de la cadena Hundred Burgers, con sedes en Valencia y Madrid, es reconocida como la mejor hamburguesa del mundo según el prestigioso ranking sueco The World's Best Burgers.
Este reconocimiento destaca la singularidad de sus ingredientes y preparación, en particular, el uso de carne de res rubia gallega madurada en seco durante 60 días, junto con elementos como el tocino crujiente y su salsa barbacoa "de mamá".
El título catapulta a la hamburguesería al primer plano gastronómico internacional.
Hundred Burgers se distingue por su enfoque artesanal y selecciona la carne de sus propias vacas para elaborar las hamburguesas a mano diariamente.
Esta innovación impresionó al jurado del ranking, que elogió su constante evolución y precisión en los sabores. La hamburguesa Singular, en particular, es alabada por su combinación de queso cheddar, crema camembert, bacon y cebolla caramelizada, que la han posicionado como la mejor del mundo.
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La historia de Hundred Burgers comenzó en 2020, cuando sus creadores, Álex González y Ezequiel Maldjian, tras probar las mejores hamburguesas de 22 países, decidieron abrir su propio local en Valencia.
Desde entonces, la cadena creció, expandiéndose a Madrid y consolidándose como una referencia en la alta cocina de hamburguesas a nivel mundial.
Una hamburguesa icónica en Latinoamérica
En el cuarto lugar del ranking, se encuentra la hamburguesería Holy Burger de São Paulo, Brasil, que se ha convertido en un referente culinario en América del Sur.
Entre su variada oferta de 13 hamburguesas, destaca la Pony Line, una elaboración que combina carne de res madurada, queso cheddar, melaza de caña de azúcar y bacon.
El jurado elogió su equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, con un pan dorado y esponjoso que complementa los profundos sabores de la carne.
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