Más de un centenar de habitantes de Monterrey, capital de estado mexicano de Nuevo León, prepararon el "tamal más largo del mundo", de 139,9 metros, para colocar a esta ciudad en el libro Record Guinness, dijo este domingo el alcalde Fernando Larrazabal.

"Lo que buscamos con estos eventos es generar ese sentido de pertenencia a la ciudad de Monterrey", dijo el alcalde.

Larrazabal precisó que en esa tarea participaron 150 voluntarios de 30 barrios que se encargaron de preparar, acomodar y distribuir cada una de las diez mil piezas de este típico platillo mexicano y centroamericano, de 90 centímetros de ancho y casi 140 metros de largo.

El tamal, que en el idioma Náhuatl significa "envuelto", es un platillo prehispánico elaborado con harina de maíz, enrollado en las hojas de la mazorca de maíz y cocido al vapor, y por lo regular relleno de carne.

El notario público Sergio Elías Gutiérrez registró las medidas en un acta y verificó que se cumplieran todos los requisitos del Guinness World Record.

El "tamal" también fue parte de la Tercera Muestra Gastronómica Monterrey 2012 que se desarrolló en la explanada de la Plaza Zaragoza del centro de la ciudad.

En su mensaje, el alcalde agradeció el apoyo de las empresas patrocinadoras que hicieron posible este récord, Gruma y Tamales Regios, así como a cada uno de los voluntarios que participaron en la elaboración del "tamal más largo del mundo".