¡Tiempo de guaguas y colada morada! Eventos rescatan la tradición de Día de Muertos
A propósito del feriado de Día de Difuntos, las principales ciudades del país buscan revivir y mantener la tradición de la “guagua de pan”, un elemento clave y acompañante de la colada morada en estas fechas.
En Quito y Cuenca se realizarán eventos tanto públicos como privados en los que la principal protagonista es una Guagua de Pan y la Colada Morada. Estos eventos serán gratuitos.
Quito
El 1 de noviembre, de 12h:00 a 18:00, los mercados de Quito se visten de tradición para celebrar la cultura gastronómica del Ecuador, con un evento dedicado a la selección de la mejor colada morada, en la tradicional Plaza Foch (Mariscal Foch y Reina Victoria).
En el evento participarán los comerciantes y contará con la presencia de chefs del sector de La Mariscal, quienes serán los jueces encargados de evaluar la creatividad y el sabor de las preparaciones.
Cuenca
Del 28 de octubre al 10 de noviembre se llevará a cabo la ruta de la Colada Morada y la Guagua de Pan en los mercados de Cuenca. Las exposiciones y degustaciones iniciarán a las 09:00 en los mercados 12 de Abril, 27 de Febrero, 9 de Octubre y 10 de Agosto, 3 de Noviembre, 4 de Noviembre y El Arenal.
