Asociación elabora el 'sánduche de chancho más grande del mundo'

En Guayaquil fue elaborado la semana pasada el denominado ‘sánduche de chancho más grande del mundo’, en una jornada organizada por la agrupación ciudadana ‘Emprendedores 365’, con la colaboración de la Prefectura del Guayas y otras instituciones públicas.

Visitantes acudieron hasta los exteriores del Centro Cívico, en el sur de Guayaquil, para observar la preparación del delicioso sánduche. Para elaborar el alimento de más de 100 metros de longitud, se usaron 2.000 panes, 200 kg de carne de cerdo y muchos vegetales.

Diferentes asociaciones

Los fondos recaudados en la venta del sánduche se utilizarán para financiar nuevos emprendimientos de pequeños empresarios guayasenses, explicó la vocera de la asociación organizadora, Patricia Alcívar.

La representante de ‘Emprendedores 365’ manifestó que su grupo está conformado por distintas asociaciones, las cuales hace más de un año vienen organizándose para conseguir presupuestos para que sus integrantes, que no cuentan con capital propio ni tienen acceso a créditos, puedan iniciar sus propios negocios.

“En la Prefectura nos recibieron con las puertas abiertas, como si hubieran estado esperándonos. Nos ayudaron mucho y nos demostraron su disposición a brindarnos todo el apoyo posible, por la única y sencilla razón de que todos queremos lo mismo: ayudar a impulsar a los productores y pequeños empresarios”, contó Alcívar, quien subrayó que busca unir esfuerzos con empresarios, productores, instituciones, organismos o personas particulares que quieran sumarse a su causa.

“Queremos lograr que juntos se haga realidad nuestro sueño de salir adelante y no permitir que exista en nuestro vocabulario la palabra crisis”, expuso la representante de la asociación.

Además de la elaboración y venta del sánduche, donde se realizó la actividad, se instaló una feria de exhibición y ventas, en la cual unos 200 pequeños emprendedores dieron a conocer y comercializar sus productos. Muchos de ellos son ciudadanos que fueron capacitados en diversos oficios y también en emprendimiento de empresas, por parte de la Corporación Provincial, a través de la Dirección de Desarrollo Comunitario.

Fue este mismo equipo del Gobierno Provincial del Guayas que facilitó a los pequeños empresarios, sin costo alguno, las carpas para la mencionada exhibición, además de proveerlos de logística, personal de apoyo y más. Otro aporte  de la Prefectura fue facilitarles a varios artistas urbanos locales para amenizar con su música el tiempo que se desarrolló la feria.

Álex Klaere, director de Desarrollo Comunitario de la institución guayasense, informó que la meta fue brindar a los emprendedores el impulso de las actividades que realizan.

“Procuramos que cuenten con estos canales de distribución, que les sirvan para poder vender sus productos. Muchas veces los ciudadanos pueden aprender algo, se los puede capacitar en oficios, pero no tienen dónde vender sus productos ni cómo promocionarlos. Entonces con esta iniciativa del grupo ‘Emprendedores 365’, que nos ha buscado, justamente hemos puesto todo nuestro contingente para suplir esta necesidad”, indicó Klaere.

Mientras que, quienes participaron en la actividad expresaron su alegría y agradecimiento por haber podido contar con un espacio para promocionar y comercializar sus productos.

Material reciclado

Una de ellas fue Ángela Morán, una artesana que elabora bonsáis artificiales con alambre de cobre y chaquiras, además de cuadros y jarrones con materiales reciclados que exhibió y vendió en una de las carpas facilitadas por la Prefectura.

“Recibí la invitación de participar a través de una fundación a la cual pertenezco, donde nos informaron que habría esta oportunidad. Me parece una muy buena iniciativa que crearan este espacio para dar a conocer lo que hacemos. Estoy agradecida con la Prefectura, pues con ellos aprendí mucho sobre emprendimiento en una capacitación que recibí y con el apoyo que sigo recibiendo de su parte he realizado muchas ventas”, indicó la artesana.

El director Klaere anunció que la Prefectura ampliará la cobertura de apoyo a los nuevos emprendimientos en la provincia con el objetivo de incentivar el desarrollo.

“Invitamos a la ciudadanía para que nos propongan ideas de este tipo, para que se puedan organizar y realizar estas actividades. Tanto aquellos emprendedores que trabajan con nosotros  -a quienes incluimos en estos canales de distribución- como otros que pueden buscarnos para que se sumen a este beneficio de forma completamente gratuita. Solo deben contactarnos telefónicamente a los números de la Prefectura del Guayas, a la Dirección de Desarrollo Comunitario, donde su solicitud será canalizada y tomada en cuenta”, aseguró el funcionario.

El vocero de la Prefectura informó que el próximo mes arrancará el proyecto ‘Tiendas Solidarias’, que son 75 tiendas de barrio cuya infraestructura será proporcionada por el Gobierno Provincial a igual número de beneficiarios en los barrios de diferentes cantones de Guayas, de forma gratuita. Varias empresas privadas les donarán la dotación inicial de productos para que llenen la tienda y aseguren su rentabilidad.

Klaere comentó que estos puntos comerciales  creados por la institución servirán a su vez como puntos en los cuales los ciudadanos podrán acudir a entregar sus solicitudes para pedir apoyo a sus emprendimientos como para  requerir otros servicios que brinda la institución, como son brigadas médicas y odontológicas, fumigación, campañas de vacunación de mascotas, capacitaciones, etc. (I)