Durante cuatro días se desarrolla la 27° Conferencia de la Comisión Regional para las Américas de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Comenzó el  25 de noviembre y se extenderá hasta el 29 de noviembre. 

El Consejo del Salmón de Chile participó de este evento internacional para hablar sobre la sanidad animal y las potencialidades en las relaciones de los sectores acuícolas de Chile y Ecuador. 

Su representante Loreto Seguel, directora ejecutiva, mostró el interés que tiene Chile con el sector acuícola de Ecuador, con el objetivo de intercambiar experiencias. 

EL TELÉGRAFO entrevistó a Seguel y esto fue lo que nos compartió sobre su visita a Ecuador. 

¿Cuál es el principal objetivo del Consejo del Salmón y su relación con países como Ecuador?

El Consejo del Salmón es el gremio que representa a las principales productoras de salmón en Chile, abarcando más del 60% de la producción nacional. La salmonicultura es una de las industrias más relevantes para el país y, en este contexto, vemos muchas oportunidades de colaboración en Latinoamérica. Ecuador, por ejemplo, destaca en la industria camaronera, lo que nos une como vecinos en el ámbito de la acuicultura. Nuestro objetivo es trabajar juntos, compartir buenas prácticas y enfrentar desafíos comunes, siempre con un enfoque en el desarrollo sostenible.

¿Cómo se ha desarrollado esta relación con la industria camaronera de Ecuador?

Estamos encantados con la recepción. Visitamos fincas camaroneras y plantas de procesamiento, lo que nos permitió intercambiar experiencias y conocimientos. Nos dimos cuenta de que compartimos desafíos similares, como el manejo de recursos, la oxigenación y la optimización en la alimentación, ya que tanto en camarones como en salmones, el alimento es uno de los costos más significativos. Este intercambio técnico y de buenas prácticas es fundamental para el desarrollo conjunto de nuestras industrias.

¿Cuál es la importancia de la sostenibilidad en estas industrias?

La sostenibilidad es un eje central. Tanto en la salmonicultura como en la camaronicultura, trabajamos para minimizar el impacto medioambiental, aplicar tecnología avanzada y mantener altos estándares internacionales. En Chile, por ejemplo, exportamos a más de 100 países gracias a nuestras certificaciones de sostenibilidad. Lo mismo ocurre en Ecuador, lo que demuestra que nuestras industrias cumplen con rigurosos estándares globales.

¿Qué mensaje les gustaría transmitir a productores y gobiernos sobre estas alianzas?

La unión hace la fuerza. Estas alianzas público-privadas y la colaboración gremial entre países son esenciales para proyectar nuestras industrias de cara al mundo. Latinoamérica es una región clave en la producción de proteínas acuícolas, y trabajar juntos nos permitirá consolidar este sello a nivel global. Es vital que los gobiernos aprovechen estas oportunidades y fortalezcan estas iniciativas para el desarrollo sostenible de nuestras economías.

¿Qué desafíos enfrentan y cuáles son los próximos pasos?

Los desafíos son enormes, desde mitos que debemos desmontar con datos científicos hasta la necesidad de integrar más tecnología en nuestras operaciones. En términos de próximos pasos, planeamos fortalecer esta colaboración con capacitaciones, más visitas técnicas y encuentros bilaterales. Nuestro objetivo final es consolidar una acuicultura latinoamericana unida, sostenible y competitiva a nivel global.

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— El Telégrafo Ecuador (@el_telegrafo) November 28, 2024