Pan ecuatoriano recibe un reconocimiento mundial
El próximo jueves, en Bélgica, Ecuador recibirá uno de los premios más importantes en la historia del sector de alimentos, una vez que el Superior Taste Award del International Taste & Quality Institute entregue sus galardones a nivel global a tres productos de la línea Moderna Gourmet, de la empresa nacional Moderna Alimentos S.A.
Los resultados de la evaluación de sabor y calidad del jurado calificador del Superior Taste Award, integrado por 120 de los chefs y sommeliers más importantes del mundo, determinaron que las líneas de pan Moderna Gourmet de “Manzana y Macadamia” y “Moras y Nueces” lograron dos Estrellas de Oro equivalentes a remarcable, a nivel mundial.
Mientras que la línea Moderna Gourmet “Frutos Rojos y Almendras” alcanzó una Estrella de Oro, equivalente a sabor notable.
Los productos fueron evaluados en cinco parámetros: primera impresión integral del producto, imagen, sabor, olor y textura.
Los premios son históricos para la industria panificadora del país, ya que este sector no había alcanzado tal reconocimiento a nivel mundial.
