El semáforo nutricional no se eliminará de los productos

El Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro) analiza una propuesta para mejorar la información proporcionada al consumidor en el semáforo nutricional, el cual rige para todos los alimentos procesados de consumo humano, e identifica con colores verde, amarillo y rojo, si son bajos, medios o altos, en su contenido de grasas, azúcares y sal.

La propuesta está en una etapa de construcción a cargo de entes vinculados al sistema de salud y el sector y no contempla eliminar el etiquetado, sino más bien potenciar la información al consumidor.

Se estudia la posibilidad de ampliar los datos sobre la base de las cantidades diarias recomendadas e indicar la cantidad de energía (calorías) y determinados nutrientes (grasas, grasas saturadas, sodio/sal y azúcares) que aporta una ración de un determinado alimento o bebida, con respecto a las necesidades diarias. El objetivo es no afectar a las industrias. (I)