El país ocupa el cuarto lugar en exportación de cacao fino

Ecuador pasó del séptimo al cuarto lugar como exportador de cacao fino de aroma, lo que representa para el país alrededor de $ 750 millones al año, según Carlos de la Torre, director del Instituto de Investigaciones Económicas de la Universidad Católica.    

Tras recordar que en el 2015 el país se mantuvo en primer lugar, señaló que la exportación de cacao, conocido históricamente como granito de oro, debe seguir impulsándose, sin dejar de lado otros productos ecuatorianos que tienen características especiales, como el banano, dentro de una dinámica complementaria entre talento humano y tecnología innovadora, para generar un valor agregado.

“Hay que fortalecer las cadenas de producción y, en este caso, aprovechar la exportación del cacao para exportar chocolate”, agregó el catedrático en la Asamblea Nacional. (I)