Cien plantas procesadoras modernizarán sus equipos

Alrededor de cien plantas procesadoras de queso de Cayambe, provincia de Pichincha, podrán  renovar sus equipos y maquinarias a través de líneas de crédito con el Banco Nacional de Fomento (BNF), según la ministra de Industrias y Productividad, Verónica Sión.

Sión dijo que el Ministerio a su cargo, a través de la Subsecretaría de Mipymes (Micro, pequeñas y medianas empresas) y Artesanías, previamente realizará una auditoría sobre los requerimientos de equipos y maquinaria que los productores lácteos de la zona necesitan para implementar en el futuro modernas plantas procesadoras de productos lácteos, con apoyo del BNF.

Por su parte, Edwin Tello, coordinador zonal del Ministerio, afirmó que este programa piloto se replicará a nivel nacional. Dijo que por el momento la intervención  se centrará en el fortalecimiento de talleres de capacitación en buenas prácticas de manufactura a los productores lácteos de Cayambe. Asimismo, la Secretaria de Estado fue invitada a participar en la III Feria Nacional del Queso prevista para agosto próximo, en la cual un jurado internacional calificará y designará al mejor queso que en esa jurisdicción fabrican alrededor de 100 plantas procesadoras.