Ecuador cuenta con 14 centros de faenamiento de cárnicos

A través del proyecto de Fortalecimiento de la Cadena de Valor de Cárnicos, el Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro) inauguró la semana pasada un centro de desposte en el cantón Balzar, provincia del Guayas.

El proyecto se ejecuta a través de la firma de convenio entre el Mipro y los GAD de Balzar y Colimes, cuyo objetivo es mejorar la cadena industrial de procesamiento y logística de distribución de carnes en el país, garantizando el acceso a productos de calidad.

El subsecretario de Desarrollo Industrial, Alexis Valencia, explicó que con la apertura del centro son 14 que ya están operando a nivel regional. “Esperamos que Ecuador se convierta en exportador de cárnicos porque tiene las condiciones para hacerlo”, indicó Valencia.

El Ministerio financió la obra que costó $ 741.253.