El locro de papa, el seco de chivo, el ají y los helados de paila son resaltados como delicias culinarias
La revista estadounidense Forbes destaca a Quito como un destino turístico importante
La periodista estadounidense Lea Lane, especializada en temas turísticos, destacó los atractivos de la capital de la República en un artículo publicado el pasado 5 de agosto en la revista Forbes.
El reportaje resalta la belleza de la arquitectura colonial de la capital del Ecuador, y además, cuenta 10 motivos para visitar Quito aparte de su casco colonial.
Lane destaca lugares como la Mitad del Mundo, señalándola como un lugar “en donde se puede sentir la energía del centro de la tierra”; la gastronomía ‘mestiza’ con platos emblemáticos como el seco de chivo, el locro de papas, la fritada, entre otros; los oficios tradicionales y artistas contemporáneos; teatros museos y centros culturales como La casa de El Alabado y el Centro de Arte Contemporáneo.
Así mismo señala lugares de entretenimiento como Guápulo y la Floresta; sitios de compras y tiendas de artesanías como El Quinde; su cercanía al páramo donde se puede disfrutar de actividades como avistamiento de aves, cabalgatas, entre otras.
Resalta la ubicación geográfica estratégica para visitar otros lugares como Galápagos y la Amazonía, situación que es parte de los motivos por los que Lane recomienda visitar la urbe y tomarse unos días para disfrutar de ella.
En la versión original, la estadounidense plantea su nota a la manera de un top ten de las razones por las que se debe visitar Quito, aunque deja sentado que a su entender deben existir al menos 10 más.
Aquí resumimos algunos extractos de la publicación:
Ubicada en la mitad del mundo
En un tono dirigido a quienes no conocen nada de la capital de la República, a la que llama “la capital cerca del Sol”, Lane advierte a las personas con problemas de hipertensión o hipersensibilidad a los rayos del sol sobre la altitud a la que está la ciudad (2.800 metros).
Resalta también la cercanía de la urbe con el punto por donde cruza la línea ecuatorial y describe las acciones típicas que realizan los turistas en el sitio, como el colocar un pie en el Hemisferio Norte y otro en el Hemisferio Sur al mismo tiempo.
Dinámico Centro Histórico
La periodista describe al casco colonial como un lugar de encuentro de actividades comerciales, religiosas y administrativas.
Entre los sitios interesantes destaca la iglesia La Compañía, el convento de San Francisco, el Palacio de Carondelet, la Plaza de la Independencia y la calle La Ronda.
Una sabrosa cocina
También resalta en el artículo la condición mestiza de la culinaria local, fruto de la mezcla del sabor andino e ibérico.
Entre las delicias que menciona están el locro de papas, el seco de chivo, el ají y los helados de paila.
Multiplicidad de artesanos
La nota da cuenta de la calidad que adquirió la actividad artesanal y artísitica durante la Colonia.
La periodista destaca que ese legado se conserva hoy en sombrereros, sastres además de en la obra de artistas como Guayasamín, Kingman, Viteri y Stornaiolo.
Museos y centros culturales
Enfatiza sitios de interés cultural entre los que menciona el Museo de la Ciudad, el Centro de Arte Contemporáneo y el Museo del Agua.
Un tren complicado
Entre las recomendaciones de Lane figura también la visita al Museo del Tren, ubicado en la estación de Chimbacalle, en el sector del mismo nombre.
La publicación resalta la historia del medio de transporte en el país y su denominación del ‘tren más difícil del mundo’. (I)
